Malinska-Dubašnica je od 28. do 31. svibnja postala pozornica za tradiciju utkanu u gastronomiju. “Sensa”, Festival sira, spojio je stoljetne običaje i slow-food principe, naglašavajući vrijednost ovčarstva i lokalnih proizvoda.
Panel rasprava „Od mekotine do pijata“: perspektive stočarstva i vezane gastronomije na otoku Krku
Prvog dana Sense, Festivala sira održana je panel rasprava „Od mekotine do pijata“ o perspektivama stočarstva i vezane gastronomije na otoku Krku uz razmišljanja o trenutačnom stanju stočarstva, odnosno ovčarstva na našem području.
Radionica suhozidne gradnje – obnova mošune u Barušićima
Dvodnevna radionica suhozidne gradnje u sklopu SReST projekta omogućila je polaznicima da zajedničkim snagama djelomično obnove staru mošunu u srcu Dubašnice, upoznaju se s tehnikom suhozidne gradnje i osvijeste koliko su obnova i zaštita suhozidnih građevina važne u očuvanju naše kulturne baštine, ali i za održivu poljoprivredu.
‘Sensa’, Festival sira – Tradicija utkana u gastronomiju
Od 28. do 31. svibnja, Dubašnica na otoku Krku postaje epicentar okusa i mirisa povezanih s kulturnom baštinom. Sensa, Festival sira – nazvan po istoimenom višestoljetnom običaju koji se održava na Spasovo, donosi bogat četverodnevni program posvećen ovčarstvu koje stoljećima oblikuje krajolik i život Dubašnice.
Krčka janjetina – od glave do repa
Dvodnevna pokazna kulinarska radionica u sklopu SReST projekta okupila je chefove lokalnih restorana i srednjoškolce, buduće kuhare, kako bi se upoznali s novim pristupom tradicijskoj otočnoj namirnici s fokusom na gastronomsku upotrebu manje vrijednih komada mesa.
U Dubašnici održana radionica koja spaja fotografiju, prirodu i tradiciju
U sklopu projekta SReST, održana je kreativna radionica osmišljena kao iskustvo koje povezuje prirodu, tradiciju i fotografiju, pružajući sudionicima priliku da istraže bogatu (agro)bioraznolikost Dubašnice.
Mošuna u Barušićima – dvodnevna suhozidna radionica
Zajedno obnavljamo tradicijsku mošunu u srcu Dubašnice – radionica suhozidne gradnje u Barušićima!
Izrada glinenih kuglica sa sjemenkama, izrada kompostera i sadnja biljaka u povišene gredice
U sklopu SReST projekta odgajateljice u DV Malinska naučile su sve o izradi glinenih kuglica sa sjemenkama i sadnji raznih biljaka u povišene gredice. Potom su se vrtićarci u ponedjeljak okušali u sadnji biljaka u povišene gredice, dok su istog dana osnovnoškolci izradili komposter u dvorištu doma udruga. Utorak je pak bio rezerviran za međugeneracijsko druženje i sadnju umirovljenika i učenika.
Prepoznavanje i priprema jestivog samoniklog bilja
Radionice prepoznavanja i pripreme jestivog samoniklog bilja u sklopu SReST projekta omogućile su zaljubljenicima u prirodu da nauče više o bogatstvu samoniklog jestivog bilja našeg kraja.
BIORAZNOLIKOSTI I AGROBIORAZNOLIKOSTI OTOKA KRKA
Na Svjetski dan bioraznolikosti 20.3. izložba „BIORAZNOLIKOSTI I AGROBIORAZNOLIKOSTI OTOKA KRKA“ je predstavljena i svečano otvorena u ICMB DUBoak prilikom čega su okupljenima predstavljeni projekti SReST i FoRESisT te aktivnosti vezane uz njih.